Je vous présente le petit dèj, bien important pour commencer la journée. Moi qui avant n'en prenais jamais le temps, je m'offre un moment de détente, et de découvertes gustatives chaque jour. Dès que je me lève, je ne pense qu'à une chose: petit déjeuner. Parfois, je petit déjeune deux fois avant midi, pour vous dire combien j'en suis folle à présent.

En premier plan toujours présenté dans sa feuille de maïs, tu fais pas plus tipique pour le petit dèj: les "Humitas". C'est une pate de maïs tout simplement. C'est assez lourd si tu le manges entier. Mais je préfère les Ampanadas aux Humitas. il a couté 1$. Il y a aussi le Quimbolito, qui est fait également à base de maïs, et présenté dans sa feuille de maïs. Alors que pour les Humitas la feuille est jeune, pour celui ci la feuille est verte, ce qui permet de les distinguer quand on les achète. La consistance, et le gout, sont complétements différents, puisque là ça se présente comme une mousse solide, un peu comme une éponge. C'est sucré. Mais il est plus difficile d'en trouver à Quito.

La glace ici, ça se mange n'importe quand, et surtout très souvent. Des personnes passent pour t'en vendre dans le bus, et dans la rue, en plus de t'en proposer dans tous les commerces ou bar. Celle ci a été fabriquée devant mes yeux en deux deux. enfin, il faut bien touiller, un peu comme pour faire monter une mayonnaise. Une glace fraichement préparée ce n'est pas partout, mais ça se trouve assez facilement. Une glace comme celle si coute 1$, mais les glaces à emporter industrielles ça peu couter entre 0.25 à 0.50$.

Ce jour là, j'ai gouté une patisserie tipique de Quito: Quezadilla. Elle coute 1$. On ne trouve pas beaucoup de patisserie ici. L'Ampanadas équatorien est fourré au fromage et recouvert de sucre. Il se mange principalement accompagné d'un café.

Il y a des boulangeries, mais pas autant que chez nous. Leur pain ont plutot la forme de mottes; pain blanc ou variés. Il y a aussi des croissants, mais alors là, seule la forme est en commun avec nos croissants. La patte est la même que celle du pain blanc. La forme du croissant est utilisée seulment pour varier la présentation, je pense.

Les salades de fruits, ou jus de fruit, c'est chose commune. Enfin, pour ceux qui vivient avec plus de 5$ par jour ou qui vivent sur la côte. Vous en avez une en photo, et elles sont toujours enorme comme celle là. Elle a couté 2$, et les jus sont entre 0.75 et 1$. Cette fois si, surprise sur la cerise, du fromage recouvre les fruits! Apparament, ça arrive souvent.

Pour la boisson: le café par ce qu'il en est produit dans le pays, ou un jus de coco qui est chauffé et qui devient visqueux. C'est très doux et copieux. Le café local, se prépare pour la semaine, si je puis dire. Les graines sont moulues, et on en fait un jus de café très concentré, qu'on dilue ensuite avec de l'eau chaude dans sa tasse losqu'on veut se faire un petit cawa. Sinon à ce que j'ai vu, le dilué Nescafé est ce qu'on m'a le plus proposé.

Mais en fait ici, le petit dèj, ça dépend où tu le manges et de ton budget. Par ce que un bon ( = grand) plat de riz avec de la viande, ou des Ampanadas, ça se fait aussi.